荔枝保鲜项目分析及市场和投资概况

时间:2019-03-24 15:43:24 来源:金湾资讯网 作者:匿名



(1概述

荔枝有“水果之王”的美誉。它有鲜红的颜色,白色和水晶的果肉,多汁和甜汁,营养丰富,经济价值高。荔枝的成熟季节非常短暂。夏天是炎热多雨的季节。收获后很容易变质和腐烂。这是保持新鲜的最困难的水果之一。荔枝收获后呼吸强度高,在室温下难以保存。使用低温或气调储存可以显着抑制呼吸并延长其保存和储存期。

(2)项目分析

(a)项目技术:该项目采用两项发明专利技术:“荔枝保鲜”和“果蔬保鲜袋”。在低温条件下,防腐剂的作用是保护荔枝皮免受褐变,保持鲜红色,并保持新鲜水果和蔬菜。该袋使用其透气和透湿性能来调节保鲜荔枝的水分和防雾和防冷凝,并保护果皮免于变质和腐烂。该过程简单易操作,环保且卫生。将预成型的防腐剂包放置在水果和蔬菜储存袋的底部,外层可渗透的外包装,并且袋中装有未预先冷却的荔枝,并且在没有褐变的情况下不经过任何防腐处理。它被运送到自然对流冰箱进行颜色保护,荔枝的果皮变成绿松石。

(b)保鲜效果:在有效控制荔枝果皮褐变后,荔枝贮存在0~-2℃的低温,暴露在空气中变红,不同品种的荔枝贮藏100- 120天,保持原有的新鲜度和风味。装出冰箱,打开包装,在20~23oC,保质期为3-5天,5-7天不剥棕色,颜色会保持鲜红色,果皮柔软润滑,果肉为白色和水晶,果汁甜而甜。果实饱满坚实,减重率约10%,果实率高达98%以上。

(3)市场分析:

(a)原产地市场:由于新鲜荔枝在季节的影响,加上当地人的消费习惯,新鲜荔枝的销售量此时将大大受限,但随着季节的结束,销售额新鲜的荔枝将恢复。在一定程度上,低价荔枝将以低价购买,荔枝将在季节结束时保存,荔枝将在7月7日的农历和传统的节日保存下来。 8月15日中秋节和国庆节。销售推升到一个小高潮。(b)非原创市场:除广东,广西,海南,福建,云南等省份荔枝丰富外,中国大部分非原创市场人口众多,市场广阔。在丰富的季节,荔枝被投入市场,由于其高品质,荔枝的质量在市场上是优越的。收获后,荔枝不保存或稍保存,如加入冰块,塑料薄膜包装等到非原装市场,只要2-3天,超过3-5天,皮肤就会转棕色,果肉味道,果实腐烂,影响食欲,影响视力,影响销售。通过本发明的专利技术处理的保鲜荔枝在100-120天的销售期间仍然具有优异的质量,并且在储存水果时储存,并且以高价出售,这不仅稳定了市场也增加了利润。

(c)国际市场:荔枝是目前中国国际市场上最具竞争力的稀有和优质水果。利用本发明的专利技术保存新鲜荔枝的质量,可以大大提高荔枝在国际市场上的竞争力,而保鲜期的延长可以取代以往的海上空运,大大减少了荔枝的销售成本,拓展国际市场。销售数量。

(4)投资和经济分析:

该项目的投资可以大或小。必要的设施是自然对流冰箱,以及适当区域的生产车间。最好选择水果并使用水果。

(a)建设100-120立方米冷库,支持30-50平方米的厂房和必要的水电设施,投资1500-1000万元。这种规模适用于已经开放或准备开拓市场和非原产地市场的个体果农或家庭水果农户。根据冰箱的设计和生产能力,每年可储存和储存50-100吨荔枝。根据高品质,高价格,水果储存和高价格的原则,估计新鲜荔枝的年销售价格高于其他荔枝每吨。 3000-4000元,减去新鲜荔枝的成本,估计每吨可赚2000-3000元,而年销售50-100吨可赚取15-30万元的利润,可以收回你在明年的投资。

(b)建造数百立方米至数千立方米的冰箱,支持100-300平方米的厂房和必要的水电设施,投资50万至80万元。该规模适用于开辟国内市场和非原创市场并准备开拓国际市场的家庭和小型水果和蔬菜保鲜公司。制冷设备年生产能力为300-800吨荔枝,国内销售80%,每吨2000-3000元,出口销售20%,每吨8000-9000元,年利润700-900万元。投资可在明年内收回。(c)建造一座数百万立方米的冷冻柜,支持500-1000平方米的厂房和必要的水电设施和水果清洗设备,投资5-8万元。该规模适用于开辟了国际市场的水果和蔬菜保鲜公司。制冷设备年生产能力3000-5000吨,出口销售80%,利润8000-9000元,国内销售20%,利润2000-3000元。它每年可以赚1000多万元,并可在明年内收回。投资。

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